Nell’elegante location del Ristorante Cascina Ovi di Segrate, Sergio Mei – noto chef legato al Four Season restaurant di Milano – effettuerà uno ShowCooking a bordo del Future Trailer di #EViaggioItaliano. Interverrà la dottoressa Laura Ambrosino della Commissione Europea che parlerà dell’importanza per le nostre città di una mobilità davvero sostenibile.

Il Future Trailer è un prototipo unico al mondo di cucina mobile indipendente e sostenibile, alimentato da pannelli fotovoltaici e di fattura tutta Italiana. A bordo vengono realizzate ricette a km0 con l’ausilio della Pentola D’Oro grazie all’energia solare che alimenta la doppia piastra a induzione in dotazione.

Una ricetta realizzata esclusivamente con l’energia del sole: Freula Nera fatta a mano con polpa di riccio, straccetti di calamaro e caglio di capretto.

Tradizione, profumi, innovazione e sostenibilità: gli ingredienti dell’eccellenza italiana che #EViaggioItaliano racconterà a Cascina Ovi insieme al proprietario Francesco Rizzo, allo chef Sergio Mei e a tutto lo staff del ristorante.

#EViaggioItaliano incontra i due architetti Gianandrea Barreca e Giovanni La Varra per parlare del progetto della nuova Housing Sociale Zero Carbon per l’Innesto Scalo Greco Breda.

Energia fonti rinnovabili, Nearly Zero Energy Buildings e materiali sostenibili per minimizzare la produzione di CO2, tecniche di bio-remediation e soprattutto un piano di mobilità sostenibile basta su trasporto pubblico, sharing e mobilità attiva.

“L’innesto ha la potenzialità e l’ambizione per diventare lo showroom delle nuove strategie di sostenibilità di Milano”

Barreca & La Varra e #EViaggioItaliano tratteranno insieme il tema della crescita sostenibile delle città e dell’esigenza di progetto per piani urbanistici a misura d’uomo basato sullo sharing, sulla micromobilità e sui veicoli a zero emissioni.

Grazie alla collaborazione di Milanoguida, #EViaggioItaliano organizza un tour a zero emissioni alla scoperta di Porta Nuova, uno dei più grandi progetti di riqualificazione d’Europa. Attraverso la ricomposizione dei tre quartieri Garibaldi, Varesine e Isola, rappresenta un perfetto connubio tra identità cittadina e visione europea.

Il progetto include un sistema pedonale continuo, caratterizzato aree verdi, piazze, ponti e un grande parco che garantisce un collegamento sicuro e facile tra i diversi quartieri.