#EViaggioItaliano incontra Eurac Research presso il NOI Techpark di Bolzano per raccontare i progetti innovativi di ricerca applicata e sviluppo del territorio che l’Istituto di ricerca sta compiendo relativamente alla mobilità elettrica e al turismo sostenibile.

Il responsabile Business&Product Development in Neogy Massimo Minighini e la responsabile di progetto presso Eurac Research Valentina d’Alonzo illustreranno i risultati di studio, le mappe interattive realizzate e le rime applicazioni del progetto Mobster, che punta a individuare i migliori itinerari del turismo sostenibile sul territorio con l’obiettivo di definire un atlante del fabbisogno di infrastrutture di ricarica al servizio del settore turistico.

Eurac Research è un istituto di ricerca impegnato in progetti di ricerca per lo sviluppo di tecnologie innovative legate alla sostenibilità e che spesso partecipa ad importanti progetti finanziati dall’Unione Europea.

Il direttore dell’Istituto per le energie rinnovabili Wolfram Sparber racconta l’attività di Eurac Research sul territorio tramite tre progetti cardine legati alla sostenibilità e all’efficientamento che sono stati sviluppati nell’ultimo periodo: progetto Stardust, progetto Sinfonia, mobilità pubblica elettrica

Insieme al Direttore del Centro terraXcube Christian Steurer #EViaggioItaliano visita la camera climatica terraXcube: un’infrastruttura unica al mondo in grado di riprodurre tutti i climi della Terra e che viene impiegata per testare gli effetti causati tempo e precipitazioni sulle tecnologie legate alle rinnovabili e all’infrastruttura di ricarica

Insieme al responsabile Giorgio Belluardo viene quindi eseguita una visita globale dei Laboratori di Eurac Research all’interno del NOI Techpark, che comprendono – tra gli altri – il Accelerated Life Testing Lab per test di invecchiamento accelerato e il GValue Lab che misura il fattore solare.

All’interno dei suoi laboratori, il NOI Techpark conta anche il Kitchen Lab: Ben Schneider – Food Technologies Head of Unit – racconta le tecnologie messe a disposizione dal laboratorio per la ricerca applicata legata al mondo enogastronomico.

Lo Chef altoatesino Patrick Kreidl esegue uno ShowCooking ad energia solare a bordo del Future Trailer  di #EViaggioitaliano: la ricetta è realizzata con i prodotti di Ahia Alpine Ferments – testati e finalizzati negli stessi laboratori del NOI Techpark – che utilizzano materie prime locali raffinate a mano in alimenti fermentati e partecipano al progetto ZeroWaste grazie al packaging in materiali riutilizzabili.

La filosofia del giovane chef e del suo socio esalta la cucina altoatesina preservando il carattere contadino della regione e dei sui prodotti tradizionali tramite l’aggiunta una vasta gamma di nuovi fermenti scoperti durante i molti viaggi intorno al mondo.